PICANTERÍAS Y CHICHERÍAS DEL PERÚ. 2 TOMOS

PICANTERÍAS Y CHICHERÍAS DEL PERÚ. 2 TOMOS

PATRIMONIO CULTURAL DE LA NACIÓN

ÁLVAREZ NOVOA, ISABEL

S/ 150.00
NO DISPONIBLE
Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-612-4221-59-0

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